大部分情况下，第三人称获得的信息量大。
第一点是关于自身的。RPG和ACT多是第三人称，因为这类游戏很多的反馈与刺激点都在主角身上，比如酷炫的动作，花钱的服装，包括服饰，动作，面容，状态等等方面。
第二点是关于周围环境的。第三人称对四周较近距离的信息的展示直观方便，而第一人称仅能从一个角度观察周围（虽然观察得范围比第三人称视角广）。它方便对周围环境进行判断，甚至做出卡非正常视角等特别操作。
总之，第三人称从自身和附近获得的信息量大。
反之，第一人称基本不能直观地观察到自己的信息，只能通过HUD等间接手段。但是第一人称偶尔能获得比第三人称更大的信息量，特别是在细致观察的情况下，包括对微小物体或是通过瞄准镜等特殊情况下。
还有一点是，因为和实际视野差距不大，更加真实，有更佳的沉浸感。
以上是两者的区别，并不一定哪个好哪个坏，因为根据这些区别，可以服务于不同游戏的不同核心体验。
前面说到RPG和ACT多用第三人称。因为需要通过观看角色的动作服饰等获得满足感；页通过观察周围环境，获得威胁与机会来临的时机并且及时做出反应，这都和游戏的核心玩法与玩家成长的成就反馈都匹配的机制。所以它们匹配。
举个例子 刺客信条，享受跳杀的流畅动作把，跑酷的时候要看见环境吧，无双的时候要知道哪里攻击来QTE的时候，这些都需要由第三人称来支撑。第一人称都看不到，跳杀的时候，只能看到前面有个人，视角向下，手一伸，人死了，我一点都不帅呀。再举个MMORPG网游的例子，Boss的攻击圈，队友的站位都要从第三人称观看，更重要的是，商场里买的衣服自己看不到那有什么意思嘛。
第一人称。一部分FPS是因为需求细致的瞄准和反应，就是在小范围内的大信息量，要知道TPS的瞄准是多么尴尬；另一部分FPS是代入感比如PAYDAY抢银行扮成步步惊心的劫匪，不然全知全能地抢劫就跟无双差不多了。另一个肯定是第一人称的类型就是恐怖游戏和类似氛围的游戏，限制信息量正是恐怖气氛的原因呢，而在黑暗中小范围翻找逃脱的道具也是第三人称难以办到的事。
在FPS和TPS的话题想讨论最近很火的 绝地求生大逃杀。它主要是一个TPS，可以手动调成FPS，但是并没有发现谁这么做。只有在开镜瞄准的时候，它变成了一个FPS的形式。这个游戏比起射击来说，更重要的形式其实是大逃杀的冒险+竞技模式，它需要周围的信息量去支撑它的观察，及时反应，策略等方面的玩法，而在射击上，占比很小，搜查半小时，开枪两秒钟，所以第三人称探索加第一人称射击是很好地支撑这样一个 竞技性大逃杀 的游戏形式。
但是能发现，其实玩这款游戏，没有你想象中大逃杀那么惊心动魄，没有饥饿游戏那么刺激。如果，我们要做一个在体验上更偏向大逃杀的氛围，就可以选择第一人称了。但同时，我们会让玩家损失掉一部分的信息量，使得大家更加不敢贸然行动，在策略性，观赏性等方面也会受损，但是现在玩家和市场趋势就是更看重这一方面而惊心动魄的大逃杀体验着实是个小众爱好，所以它一定不会像绝地求生大逃杀那么火。
以上，浅薄之见，请多指教。