我觉得上面最高赞的回答把AI和性能混为一谈了，BOSS一击秒杀和超多生命，没有所谓的破绽这是指的BOSS的性能，和AI没有关系，玩家只要通过规律就可以打倒。玩家不会觉得AI高只会觉得这个boss好强。
个人觉得目前游戏里一切所谓的高AI甚至包含人工智能，都只是表现在我们人类限定的规则里的。
同样的，要让我们觉得AI很高，需要AI能控制的条件和我们不能差太多，例如相近的属性和角色，例如格斗游戏AI使用性能一样的角色吊打玩家，这样才能让玩家觉得这是高AI。
规则越少变量越多越利于AI计算我们越容易把他当作高AI，例如国际象棋，规则简单变数多，那么我们就称深蓝为高AI。
再例如格斗游戏中的高AI比较多，是因为大多格斗游戏中无论角色怎么变，都只会出现近战攻击（拳脚），飞行道具（波动拳），破防投技（街霸桑吉尔夫），当身（饿狼传说吉斯）等限定的攻击方式，这种情况下由于又是2D游戏只有XY轴，那么AI可以通过你的指令和出招的帧数做出适当的应对反应，所以格斗游戏中容易出现高AI。
PS：就算性能不统一但是AI神反应也会让玩家觉得这个boss是高AI，例如AI有一招是反射弹幕（例如拳皇中山崎龙二），你放出弹幕攻击他使用倍返（反弹弹幕攻击的招式），其实系统只是设定上他是只要不处于出招硬直中你发出弹幕攻击都会发出倍返，这样你每次都会被这招反击，你自然会认为这是高AI。
我们把上面的规则变多一些，看看WOW以及各种3D的多技能PVE游戏中是怎样的，你有见过wow出现技能和CD和玩家相似的boss吗，当然有就是那些任务中要一个杀10个获得物品的小怪，但是那只会被玩家吊打，哪怕是精英怪也只能用高血量变态技能给玩家造成困扰。所以这类游戏中boss都是在高属性的情况下，使用自机狙弹幕，点名攻击以及大范围AOE这类攻击方式，有时还会限制玩家活动范围，属性还要比玩家强很多，当然就不会让我们觉得是高AI，只会觉得这个boss好难打。
所以综上我觉得目前的高AI只会出现在规则少变量多的游戏中，例如棋牌游戏格斗游戏等。