为什么不少手游都会在上线以后不断加入新的、和原有内容没有太大关联的玩法，最后导致游戏愈发臃肿让人打不起兴趣？

创新≠更新
创新的成本，是很高的，你需要设计出来一项完全不同的东西，它需要与目前的游戏环境，游戏角色，背景各个方面适应，平衡。是一件很难的事情。
而楼主所说的添加一堆臃肿的东西，大抵指的是那些复刻原来内容进行整合做成新内容，增加无意义内容，这其实比花脑子创新好的多。
人们更加倾向和已知的东西打交道，策划不需要太动脑，程序猿也不需要太费力，如果新出的这个东西更牛逼还能再骗玩家“不得不氪”上这么一波金，老板也赚钱稳定，玩家们不过说上一句，没创新啊。
而新出一个东西太给力，有可能过于影响原来平衡，策划想破头做平衡和内容，程序猿修bug加夜班，还会被玩家骂瞎出东西。
所以出现这种状况大抵也就无可厚非了吧，毕竟我们手游的目的赚钱更重要一点，能混一天有一天。

因为技术开发部要养活啊，主策懒啊

新内容设计的好的话 , 对新手并不会产生困扰(比如新内容要到达一定等级才能接触到)

同时对留住老玩家也有一定的帮助. 对那些玩了很久 对游戏产生一定倦怠的玩家, 如果不引入新内容 很难留住.

这种模式是被实践证明过的 对于处于生命周期中后期的游戏来说 是有帮助的, 所以被广泛使用很正常.只是有人用的好 有人用的差.