首先我认同@电子麒麟 的回答。
我再补充一个原因：
通关后解锁新的高难度，是一种成本非常低廉的多周目元素。大多数游戏所谓的高难度都是通过修改数值来实现的。虽然个别游戏貌似敌人的AI也增强了，但是这种AI通常也是通过修改现有AI逻辑中的个别参数和阈值来实现的，比如低难度敌人的索敌和追击范围是10米，行为噪音是5%（行为噪音可以理解为敌人正常行为中突然犯傻的概率），高难度的范围变成了20米，行为噪音降低为2%。
由于成本太过低廉，导致这个设计无论怎样都是一种『高性价比的设计』。对于大多数游戏团队而言，其实是很难抵御这种『高性价比』的诱惑的。