其实这个问题比较难以回答
我自己也是制作游戏的从业者
但是我可以说，中国游戏的创新绝不亚于国外。
咱们一个个的剖析：
1. 策划：大多数中国游戏讲究的是微创新，部分独立团队会做大胆创新。
2. 美术：中国美术是很强大的，很多日本游戏公司的美术都是中国国内做的，外包价格比国外便宜、质量也更加精良。
3. 程序：因为我们很多游戏程序从业者，都是快速出产品，基本上无时间去研究引擎上的新内容，导致一定程度上回落后其他国家的水平。但是，有些公司会有专门研究程序引擎的专员在，所以有些公司的程序能力也是非常牛X的。
3. 音乐音效：不用多说，国内好的音乐音效师不占少数。
4. 运营推广：国内的游戏大厂商，运营推广能力不要太强，只要他们愿意投入，用一个质量一般的游戏都能做出千万的流水。
然而，楼主问这个问题，我不太清楚你是从哪个角度去看的。
因为国内游戏市场和国外游戏市场完全不一样，玩家喜好也是不一样的。
所以一般我们制作游戏时，会有个基础方向，是针对国外用户还是针对国内用户，因为这是根本大方向。
只是因为很多公司会去注意成本和迎合市场，才会做出符合大多数中国玩家的游戏。中国游戏在国外数据其实是很不错的。
在国内，做游戏需要注意的是成本和创收，我记得很早以前的“仙侠道”受到了业界的称赞，但是玩家不买账，数据不行，现在已经消失匿迹了，再到前段时间很火的手游"RO”可以看的出来，制作组做的很用心，品质也很高，但是也只是火了那么一下，现在已经掉出了游戏排行榜前500，这也是数据导致的。
在中国，游戏玩法很重要，但是为了生存，要迎合市场就更重要了。
最后总结下，中国的游戏制作水平还是很高的。