首先声明，我目前还只是一个尚在学习制作STG的人，对于游戏内具体的数值并不了解，所以这里只能大概的说一下自己非常不专业的看法。
怎么说呢，我就拿东方和Cave的STG类比一下吧。
同样作为弹幕STG，东方的自己判定是一个点，Cave当然也是，但是东方自机的判定点在红魔乡后面的系列作品中的慢速移动状态下是会显示出来的，很明显就是一个点。而Cave早期的弹幕STG是没有判定点显示的，后面像是虫姬，大往生等，虽然加上了判定点的显示，但是实际显示是很大的一圈，而非东方的一个点，这样在避弹上比起东方难度就上升了。敌机子弹的判定同样有所不同，东方的子弹大多数都是比较小的子弹，通过大量的小子弹堆出弹幕，判定上自然也和肉眼所见差不太多，而Cave的部分子弹则和自机判定一样——看上去特别大，实际上只有自机撞到最子弹中心才会被判定为被击毁，虫姬在这一点上尤为明显，经常会有看似无缝，实际上却能巧妙地从弹幕中擦出来的情况。
不过这是Cave总体上的风格，实际上每个系列都有着自己的不同，个人认为虫姬最为纯粹，没有狱门山里的弹幕凝滞，没有长空超翼神的觉圣，没有怒蜂后面几作加入的Hyper，纯粹地与敌人进行正面对决。不过Cave的弹铳不同于以上，弹铳本身不存在慢速，而是一上来就让玩家选择移动速度，之后就不变了，这一作强调的是通过高速移动来避开弹幕的同时击落对方，这就有点传统STG的味道了，可能Cave当时想学习彩京？
至于具体的不同还是需要自己亲身体验的，别人的话永远是别人的，自己的想法肯定会与别人的有所不同，所以去玩玩呀。