额，这个问题看到了好多次，也一直犹犹豫豫要不要说说自己的拙见。大佬们都很厉害，有摆事实讲道理，也有展望未来放眼国内的，我就以一个玩家的角度谈谈自己的想法，希望能通过探讨多学到点东西。
1.能不能
先说开发者吧。其实，不论是开发者还是玩家，就基数来讲也确实是玩着大量国外游戏+少量/0国产游戏长大的吧。除了国产三剑外，啥《大秦悍将》、啥《秦殇》、啥《幽城幻剑录》，更别说还有作为动作类经典的《流星蝴蝶剑》。在相当一部分如今的国内玩家心中，这些古董恐怕都是难忘的好作品。取其中一例，《秦殇》在当年的E3上受到颇多关注，甚至《大软》也给了他90分的高分。游戏音乐在“美国电子游戏音乐排行榜”拿到过第六名。你问我这是不是一款好作品，各种头衔已经证明了一切。再后来，主创出走团队，携新人做出了备受好评的《刀剑封魔录》。如何？充分验证了“是金子总会发光的”。所以，答案是肯定的。先不说技术，至少当年的开发者们，才华足够了。
2.环境
玩家环境作为游戏存活的重要一环，其重要性毋庸置疑。@夜神不说话 先生说的现象，恰恰发生在每一个人的身边。但同时，中国的玩家对开发者也寄予厚望。这其实并不矛盾。首先，在发展中，让我们把那些无脑唱反调的XX排除出去，剩下的除了支持者，还有有理有据唱反调的人。先说支持者，有没有？！有！不然，你觉得为什么《幻》这玩意可以骗到如此一大波人？与其说是支持者，不如说他们都是些迫切看到国内游戏业飞速发展的玩家。可结果呢？
诚然，做游戏，是要糊口的啊。但你把赚钱摆在首位，却忽视了自己作品的质量。无奈的支持者们陷入消沉，转化为唱反调的看客。
说完支持者，说说唱反调者。他们的论点其实很值得讨论：盗版对中国业界的打击、技术的不过关、题材的限制······
3.先说题材
国产游戏正欲发展的那些年，盗版确实造就了无与伦比的恶劣影响，这些已是老生常谈的话题了，就不多赘述。技术与题材，这个可以说十分重要了。RPG、武侠，国产游戏被盖上的大标签，最显眼的无疑是这两样。@侯帅英 先生说的第二观点，我赞同，但也不完全赞同。日本的忍者啊~传说啊~欧美的众神啊~魔怪啊~童话啊~和这些题材相比，老外对中国题材的喜好程度大约就是功夫了。说神话传说，说道佛神怪，中国少了吗？并没有。啥《三国全战》，啥《奴役奥德赛》，三国啊西游啊这些自家的东西给别人蒙了个皮做出游戏拿来卖，顶着IP效应卖出一份又一份。哪怕说ACG，啥《最游记》，啥《封神榜》，不照样是连角色都不像就顶着个名字就开始画，好看吗？不照样很好看？
但到了咱自家，从近年的ACG作品中可以发现，欸，大家开始开窍了。知道将自家原生态的东西融合一些时髦元素。这是个好兆头，不那么严肃对待，就可以慢慢的先进起来。国际是要接轨的，元素是要多元的。指不定哪天国内就蹦出来一个啥“赛博朋客仙侠ACT”，岂不是很有趣？
4.再说技术与态度（急）
是这样的，从一个玩家的角度看，国内的开发者普遍有一个小毛病：急。
急着定性，急着展示。动不动就是啥“国产鬼泣”，要么就“国产魂系ACT”。恕我直言，如果你的作品没有做出那么些感觉，你这么宣传无疑是自寻死路。玩家带着你宣传给予的第一印象进入游戏，这一体验自然就会有比较。人制作组多少年的制作经验与理念是你一个初出茅庐的毛头孩子能比的？
玩家能有啥反应？“这啥玩意，和魂能比？”
即使你真做出来可堪一玩的作品，这么一宣传，也只能宣告GG。更何况，你还着急着发售，去给更多人展示你的作品。顺便，带着一身的bug。。。
国内先前也有着不少ACT，实话说，光从画面模型啥的我还真看不出有啥技术上的十分巨大的缺陷。不过动作啥的就不那么让人乐观了www但题材，真的，武侠武侠武侠。那么多好题材，你们只盯着武侠，怪可惜的。
5.正式总结答题
题主问的是《鬼吹灯》和《古墓丽影》，这样我也能理解为何很多答主提到3A这个定性。首先，3A这个概念一直蛮模糊的。就我看到的一个比较符合定义的来说，即：开发水准顶级，且推广预算极高。同时发售后维持了高口碑的水准。很显然，钱与口碑，这两个玩意，国内现阶段是很难达到的。国外的3A大作，是积累在长久的良好口碑与玩家群体上的。就我目前看到的来说，国内很多开发者似乎连糊口都难（苦瓜脸）。这还真不好推论，因为随之变动的不仅仅是玩家圈子与游戏环境，经济也是很大一环。
不过，如果题主问的是：把《鬼吹灯》做成《古墓丽影》那样的一款能跑能跳，探索足够有趣，游戏体验足够丰富的解谜游戏。我觉得，只要有人看上了这一题材，5年内就会出现的www至少目前看到的国产3D游戏，似乎都具备变成这样的条件。
最后说一下，毕竟游戏总量还是国外的多，国内的少。接触的数目同理。国内开发者能否跳出前人的桎梏，创造出全新的玩法与题材，这些只能说等一个才气，说啥都没有。否则永远不缺站出来指责你照猫画虎的人。
不过盗墓这个题材，过不了审吧www