为什么许多游戏中要设置接受任务的上限？

不知道你指的是单个任务的次数上线、不同任务同时接取的总数限制还是一定时间内不同任务可接取的总量限制？

如果是单个任务的次数限制话（多发生在网络游戏和手游中），很明显的就是为了防止有大把时间的肝帝短期内就与普通玩家或休闲玩家拉开过大差距。这是为了游戏运营的长久稳定和游戏玩家之间的平衡考虑。

而对于不同任务同时接取的限制来说，我个人认为是为了让玩家能够在跑图上花费更多的时间，变相的增加游戏流程吧。

一定时间内不同任务接取的总量限制我觉得其意义和第一类差不多，其适用性也差不多是网游和手游。

然后有一类游戏除外，模拟类游戏的话，这些限制是必要的，为了体现所谓真实性吧。