楼主起的标题有点问题，因为游戏攻略和游戏性是独立的事情，他们两个之间并没有什么联系，当然就无所谓破坏不破坏。我想楼主要表达的是看游戏攻略会不会影响到玩游戏时的感受（如果不是就当我啥都没说了-_-）。
首先游戏攻略是游戏的产物，有游戏就自然会有游戏攻略。游戏有很多种，自然游戏攻略也有很多种，最开始的文字攻略，后来的图文攻略，视频攻略，到现在的直播，也可以认为是一种攻略。
游戏是用来玩的（废话），那必然存在某种形式的挑战让玩家完成。玩家的水平不同，必然有玩的快的，玩的慢的，玩的好的，玩的不好的，还有根本不会玩的。但这并不影响对一款游戏的热爱，那么游戏攻略就自然而然的产生了。
看攻略影不影响玩游戏的感受，我觉得主要还是看时代和游戏类型。为什么说时代呢，因为在游戏产业早期，游戏匮乏，游戏资讯更是匮乏，很多玩家不看攻略基本上都很难通关，我想不能通关可能更难受吧。现在的游戏恨不能狗都能通关了。。。。
还有一个就是游戏类型，如果一个解谜游戏都要看攻略通关的话，基本上是得不到什么乐趣的。而对于动作类或者对战类的，是要一直研究攻略的，因为机制的复杂度已经超出了一个人的能力，对攻略研究的越深对游戏性的理解也就越深。
以上