酒店的宴席始吃时各种新奇;待吃多了,发现大多数宴席都是靠优秀食材质量堆出来的,而不是靠厨师料理技术,故感厌腻。
然后偶食一顿不错的乡村田园饭,再度发现新奇,“原来劣等食材也可以做出美味!”
久而久之终于发现,其实道理没有变,同样只是个别乡村厨师的技术不错,考虑到酒店大厨和乡下厨子的比例,怕是乡下厨子中的烂手远比酒店的多。
冬滚滚 而立杂食玩家
回答了问题 发布于 2016-08-01 21:31:41
酒店的宴席始吃时各种新奇;待吃多了,发现大多数宴席都是靠优秀食材质量堆出来的,而不是靠厨师料理技术,故感厌腻。
然后偶食一顿不错的乡村田园饭,再度发现新奇,“原来劣等食材也可以做出美味!”
久而久之终于发现,其实道理没有变,同样只是个别乡村厨师的技术不错,考虑到酒店大厨和乡下厨子的比例,怕是乡下厨子中的烂手远比酒店的多。
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