这里我谈谈自己的一些看法吧
NPC的用途一般会有几种
1、挂靠任务相关的NPC
2、商店、功能类型的NPC
3、指示NPC
4、普通设定NPC
任务NPC根据开放式剧情，你的对话选项可能会与影响剧情走向，选项数量可能会有很多，如果一个NPC被多个剧情利用的情况下，那么5个左右也顶天了吧
商店功能类NPC的选项（硬性规定的话）1个选项就好
指示NPC会夹杂一些地区简介、世界背景交代，类似聊天打听的选项，这个也不宜多，3个左右吧
普通设定NPC，压根就不要选项
在仅仅几个局限的功能范围内选择的话，能不用选项的地方就不用，1个选项能搞定的事情就不要用2个！
我的结论：一个NPC同时兼具任务、商店、指示、以及普通设定的情况下，9个是个封顶值