如何或是何时才能在 switch eshop 上买游戏？

并不是锁区，首先你的任天堂账号可以随时改区，建议改到日区或者美区，因为虽然现在不锁区，但是会根据你账号里选择的地区（随时可以更改），让你浏览对应地区的任天堂eshop页面，所以这个你不用担心硬件锁区的问题。我估计你的情况是因为你注册的是港区的任天堂账号，先不吐槽香港任天堂的行事效率，现在因为港区的NS eshop还没有开启使用，所以你现在是没法用港区任天堂账号登陆eshop的（把地区换一下就好了）当然，需要注意的一点是，如果你打算在美区eshop上面购买数字版内容，一定要注意邮编的填写（到时候会有步骤提醒），因为，美国不少地区对数字产品是要收税的，所以建议在网上确认一下对电子商品免费的区域邮编，可以避免画冤枉钱